千葉県野田市の「手づくりせんべい」金杉屋 特選堅焼きせんべい、手づくりせんべい、鬼焼きせんべいなどを製造販売しております。

野田地方は古代から有名な葛飾早稲の産地でありました。そして永禄年代(西暦一五五八年)に野田醤油が誕生し、四百余年もの長い歴史が今日まで続いております。
天平の昔、弘法大師により中国より伝えられたものといわれる「せんべい」が、この”良質な米”と”野田醤油”を原料とし、伝統の味と素朴な風味をもって、自然郷土の名物となりました。
さて、当店では”一枚一枚手づくりによるせんべい”をモットーに、昔ながらの味をかたくななまでに守りながら、丁寧に丁寧に焼き上げてあります。また塩分も控え目に一枚ごと刷毛づけで仕上げた本格的な「手づくりせんべい」でございます。
また、見事に丸くふくれあがった「鬼焼きせんべい」は軽やかで、うす味の快い味わいです。
四季折々の御贈答・御土産に、そしてご家族団らんのお茶の友として、末長く御用命賜りますよう偏にお願い申し上げます。

店主敬白

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